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大根の炒め物

そういえば数ヶ月前に初めて付けマツゲに初挑戦しました。

2時間格闘して出来ずあきらめました(~o~)

ブリトニーちゃんが最近目を二重に整形したのテレビで見たけど、

ノーメークは一重まぶたでしたね

メークうますぎぃうますぎぃ~~~~~

でか目したいなぁ

またツケマ チャレンジしてみますヽ(^o^)丿

(~o~)←関係ないけどこの顔文字はなんやろ


[大根] ブログ村キーワード
IMGP1618.jpg
(3人分)材料・調味料は赤字です
大根10cm、人参半分、ハム1パック 全部棒状に切る。
フライパンに油大1熱し、生姜1カケ千切り、大根、人参炒める。
しんなりしてきたらハムを加え、薄口醤油大1、酢大1、みりん小1、塩少々で味付け。
仕上げにラーユ少々すりゴマ大1入れる。
シソを上に盛り付け出来上がり~

あっさりしておいしいわ~(^v^)



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切り干し大根(2種類)

[切干大根] ブログ村キーワード
IMGP0475.jpg
(3人分)
切り干し大根40gは水で揉み洗いし、ザルにあけ10分置く。
鍋に油大さじ1.5入れ、切り干し大根、人参1本、薄揚げ1枚、生シイタケ、ちくわをすべて入れ、炒める。
油が全体にまわったら、だし汁3カップ加え、煮立ったらアクをとる。
砂糖大2.5加え5分ほど煮て甘みを含んだら、醤油大3.5を加えサヤインゲン入れ、大根がやわらかくなるまで煮たら出来上がり


この日は干し椎茸がなかったので生椎茸をつかいました。
干し椎茸の場合は戻し汁を入れたらかなりおいしいですよね
でも生椎茸でも十分おいしかったです。

切り干し大根の戻し方はテレビの裏技でやってました!
揉み洗いの水分だけで十分戻ります!
水につけて戻すとウマミがぬけてしまいます~

IMGP1012.jpg
こちらは豚ひき肉入り(^v^)違う日に作ったものです。

作り方・調味料は同じで、材料は切干大根、豚ひき肉、人参、大根葉です。

どちらもおいしいです(^v^)
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ふろふき大根

[ふろふき大根] ブログ村キーワード
IMGP0958.jpg
(4人分)
大根3cm~4cm厚さに切ったもの4つを片面に十字に1cmほどの切り込みいれる。
圧力鍋に昆布5cm×4枚と大根、ひたひたの水を入れ圧力がかかってから弱火にして10分ほど煮る。
器に昆布をしき大根盛り付け柚子味噌をかける。


前日の柚子味噌を使ってふろふき大根です~
圧力鍋であっというまにできます~

ほんと寒いですねー
この時期は足にシモヤケができて辛いです(>_<)
あらゆること試してますがなにやっても毎年できてしまいます。
手も冷たくて家で手袋してます(笑)
パソコンは打ちにくいです(T_T)


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大根と糸コンと鶏ミンチ煮

[大根] ブログ村キーワード
IMGP0777.jpg
(3人分) 必要な材料・調味料は赤字です
大根1/2本分は一口サイズの乱切り。
糸コン1袋はカットしてサッと下茹で。
大根葉(1本分)は食べやすい長さにカット。
フライパンに油大1入れ、大根を炒める。(まわりがなんとなく透き通るくらいまで)
その中に、糸コン→鶏ミンチ150g→大根葉 の順番に入れて炒める。
だし汁2カップ、砂糖大2、しょうゆ大4を入れて、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。


甘辛味でゴハンがすすみます~(#^.^#)



ぱたこのおすすめコーナー!

本日はこれ!
IMGP0776.jpg
一見黒い口紅

クイック白髪染めでーす

ちょっと伸びてきた白髪これでサササッとぬるだけ

しかも使うたびに徐々に黒く浸透していくから優れもの


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Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)
※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。

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:レシピ ☆ 多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。
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