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鶏胸肉のカリッと揚げ 中華風

胸肉
(3人分)
甘酢ソースを作る(ねぎのみじん切り大4、しょうがのすりおろし大1、しょうゆ大3、酢大2、砂糖大1強、酒大1、ごま油大1、こしょう少々)をよく混ぜ合わせておく。
鶏胸肉350gは薄い一口大の削ぎ切りにして、塩小1/2、酒小1をもみ込み下味をつける。
鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げ油を用意し強火でサッと(2分~3分くらい)パリッと揚げる。
お皿にレタス(すきなだけ)を敷き、鶏肉を上に盛り付け、食べる直前に甘酢ソースをかける。


鶏胸肉はいろいろ試してみましたが、これが一番おいしい~ 一押しです。あっさりしていくらでも食べれちゃいます(*^_^*)




↑↑↑プチッとしてもらえるとうれしいです
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ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
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