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ナスのゴマ煮

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(3人分)
白ゴマ大3をすり鉢で5分間グリングリンすってだんだんと油がでてきてしっとりしてきて練るようなかんじにします。
ナス3~4本は適当な大きさにカットしてあく抜きする。
鍋にごま油大1.5を入れナスをサッといためる。
だし汁1カップ、砂糖大1、みりん大1、しょうゆ大2)を入れ強火で時々まぜながらフタをして煮る。
煮汁が少なくなるまで煮たら練ったゴマをいれてサッと煮てできあがり。

コクがでておいしい~(*^_^*)
練りゴマを買うと高いので節約してます

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comments

ごま♪

おいしそうですねぇ。
なすの煮物はよく作るのですが、
ごま味は作ったことなかったです。

はじめまして♪コミュから来ました!
料理どれも美味しそうですね(*>∀<)!!
ほとんどお菓子しか作らないので尊敬しちゃいますww

よかったらブログ覗きに来てください☆

こんにちは!
昨日はコメントありがとうございました。

なすのゴマ煮、とってもおいしそう(→ܫ◕)
ごまの風味が好きなので、これは食べてみたいですー♪

またおいしそうなお料理を拝見しに
遊びに来ますね。

コメレス
ありがとうございます(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
お料理はまだまだ修行中なんだけど
自分なりに頑張ってます!

茄子

茄子と胡麻は相性!最高ですね。
めっちゃ好きですこの料理!
食べたいです!!

あっリンクさせていただきました。
また覗きにきます^・^!

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ぱたこさん

Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)
※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。

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:レシピ ☆ 多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。
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