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豆腐とニラの卵とじ

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(3人分)
豆腐1丁は食べやすい大きさに切り、水気をふいて小麦粉をまぶす。
フライパンにごま油大1を入れ、豆腐をこんがり焼く。
水1/2カップ、しょうゆ大2、みりん大2)を入れひと煮立ちしたら、かつお節ひとつかみ、ニラ一束、えのきだけ1/2株を入れひと煮だち。
卵2個をまわし入れて出来上がりん


いつもはエノキは入れないのですが冷蔵庫にあったのでいれました~厚揚げ風になっておいしい(*^_^*)、野菜を変えたりしてよく作ります~

あーたまには焼肉たべたいな(^_^;)


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comments

こんばんは。

卵のとろっと加減が美味しそうですね~

ご飯何杯でもいけそうです!

ポチっ。

コメント有り難うございました。

早く体調をよくしてご飯がっつり食べたいです。
豆腐とニラの卵とじ!!
いいっすね~^^!

こんにちは♪

お豆腐とニラの組み合わせ、好きですー(→ܫ◕)
甘辛な味付けがとってもおいしそうだね!

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Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
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