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豚肉と大根の煮物

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(3人分)
鍋に〔だし汁2カップ砂糖大1.1/2 、酒大6、みりん大1.1/2、しょうゆ大2、生姜1かけスライス〕と大根半分乱切り、豚ばら肉150g を入れて火にかけアクをとって落とし鍋をし煮る。しばらく煮て大根が少し柔らかくなったら火を消してふたをして1時間以上ほどおいて大根に味をしみ込ませる。あとは強火で一気に煮汁がなくなるまで煮る。



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ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
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