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エビとチンゲン菜のオイスターソース炒め

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(3人分)必要な材料・調味料は赤字です
チンゲン菜4株(大)は芯と葉を別々に切り分けておく。
エビ25尾くらいは殻や背わたをとり、塩小さじ1/2と片栗粉小1を入れて揉みこみ水で洗いながし水分を拭く(下処理)。
フライパンに油大1熱しニンニク、生姜各1カケのスライス炒めエビを炒める。
エビの色がかわったらいったんエビを取り出す。
同じフライパンでチンゲン菜の芯→葉の順番に炒めエビを戻す。
オイスターソース大3、しょうゆ大1弱、塩コショウで味付け。
片栗粉大1を同量の水でといて、とろみつけ、ごま油小1/2程まわし入れ出来上がり~

かなりドでかいチンゲン菜を4株も頂いたのでエビを買ってきて作りました~
いつもは玉ねぎ1玉のくし切りも加えるのですが、今回はチンゲン菜でかなりの量になったので入れませんでした~


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comments

No title

こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃
エビ美味しそう~最近エビ食べてないな・・。

No title

はじめまして。コメントをいただき、ありがとうございました。
盛りだくさんのブログですね。
調味料の文字色を変えるなどの工夫も素晴らしいです。
これからもよろしくお願いいたします。
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪

No title

エビとチンゲン菜、大好きな組み合わせです。
チンゲン菜のシャキシャキとエビのぷりぷりが
たまりませんねぇ。

No title

ぱたこさん、こんにちは!

きゃー!!!
エビ大好きです!!!

オイスターソース炒め、
これは絶対においしいですよね♪

コメントあるがとうございます

ぐっちんさん<エビおいしいですよね~好物です(*^_^*)

勇気凛りんさんへ<コメントありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。勇気凛りんのレシピで勉強させてもらいます。

まーちゃんへ<この組み合わせはおいしいですよね~
よくつくります。

三十路オンナさんへ<エビ大好きですか!同じくです~
(#^.^#)


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ぱたこさん

Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)
※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。

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:レシピ ☆ 多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。
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