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麻婆豆腐

ほんわか☆おかさんお勧めのためしてガッテン流マーボー作りました~(^v^)
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お店で食べる味にできました~
満足満足(^v^)
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油が大さじ7と書いてあってびっくりだったんですが
食べてみると全然油っぽくなくておいしかったです。
マーボー丼にしてもいいかんじ

ほんわか☆おかさんありがとうございます~

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おからのコロッケ

[おから] ブログ村キーワード
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前日の残ったおからの煮物でコロッケです。
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(作り方)
おからの煮物塩コショウ少々して、コロッケの形に丸める。
小麦粉片栗粉同量牛乳をまぜて天ぷら粉を作る。
たねに天ぷら粉をくぐらせ、パン粉をつけて、高温のでサッと揚げ、いい色になったら出来上がり~

少々やわらかいですがなんとかできます~

ヘリシーでおいしい(^v^)

久々の
ぱたこのお勧めコーナー!パチバチ
本日は・・・節電タップ!
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これ3個あってフル活動してます~

IMGP1213.jpg IMGP1212.jpg
こちらはエアコン用!

待機電力はエアコン、ビデオデッキとかが高いみたいですね。
ELP個別スイッチ付節電タップ4個口2m白YZ H442WH
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おからの煮もの

[おから] ブログ村キーワード
IMGP1178.jpg
(作り方)材料・調味料は赤字です
干し椎茸は戻しておく。
鍋に入れ、おから400gを入れ混ぜながらから炒りする。
別鍋に(だし汁と干し椎茸の戻し汁合わせて2カップ砂糖大2と1/3、みりん大2、薄口醤油大3と1/2)を煮立て、下ゆでしたこんにゃく半分、人参、干し椎茸、ごぼう、うす揚げ、ちくわを入れて煮て、やわらかくなったら、おからを加え混ぜながら煮る。
煮汁がほとんどなくなったら青ネギ小口切りを加える。
あまりパラパラにせず、しっとりしているくらいに仕上げる!

おからの購入は安いのは粉みたいな味でおいしくないのでいいものを買ってくださいね

具の量はいつも適当な量です~多い方がおいしいかな(^v^)

たくさん作って翌日はやっぱりいつものコロッケかな。。
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揚げだし豆腐

[揚げ出し豆腐] ブログ村キーワード
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(3人分)
豆腐1丁は重しをして水切り。食べやすい大きさに切る。
小麦粉をまぶしフライパンに入れて全面こんがり焼く(油を足しながら)。
豆腐を器に盛り付けて(だし汁125cc、みりん1/8カップ、しょうゆ1/8カップ)を鍋でひと煮立ちしたものをかける。
おろし生姜、青ネギ小口切り、花かつお各適量をのせ出来上がり~

揚げものは少しだとわざわざ油処理など大変なのでいつもこのやり方です。


本日のおやつはアップロードファイル 
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スーパーで買ったスイートポテトアップルパイです。
おいしかったです(#^.^#)
3個が298円のが朝買い物に行ったら半額になってて、1個当たり50円くらいです 安っ!
「50円あげるからこれ作れ言われてもよう50円で作られへんでなぁ安いなぁ」ってゆうのが母の口癖です。
ほんまやなぁ


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高野豆腐の煮物

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(4人分)
高野豆腐5枚は60℃ぐらいの湯につけもどし、軽く水気をきる。
鍋に(だし汁3カップ、砂糖大3、みりん大1、薄口しょうゆ大3強、高野豆腐、人参1/2本、カクテン4枚、インゲン少々、ネギ少々)などを入れ、弱火で20分ほど煮る。


野菜は冷蔵庫の残り野菜です。高野豆腐はアミノ酸もあるし栄養満点だし毎日食べたいくらいです(#^.^#)。



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プロフィール

ぱたこさん

Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)
※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。

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:レシピ ☆ 多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。
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