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豚肉の野菜巻き

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(4人分)
豚薄切り肉塩コショウしてフライパンで焼く。
ゆでた人参、青ねぎ、きゅうりを細切りにして肉で巻く。
酢大3、醤油大2.5、砂糖大1.5、水大2、ゴマ油大1、七味唐辛子少々)混ぜて、添える~。


牛肉でもおいしいですよ~
お野菜は、そのときに冷蔵庫にあるものです~
かいわれ、大根とかカナ~(^u^)


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牛丼

[牛丼] ブログ村キーワード
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(3人分)
ダシ1カップ、赤ワイン大2(または酒)、砂糖大2、みりん大1、醤油大3を煮立てる。
牛バラ肉200g、玉ねぎ1個薄切り、人参1本細切りを入れ煮る。
最後に青ネギを入れ、ご飯に盛り付ける。
好みで紅生姜、七味などかける。

牛バラ牛丼用~が特売だったので 迷わず牛丼!

ぱたこのお勧めコーナー!
本日は、
みなさんご存知のアクリル毛糸のエコたわし~
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もちろんぱたこも使ってます(^v^)
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編み物センスゼロなので載せるの躊躇したのですがw
お手手が入るのが使いやすいね(^O^)

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豚肉とゴボウの炒め煮

[ゴボウ] ブログ村キーワード
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(3人分)材料・調味料は赤字です
鍋に油大2熱し、豚薄切り250g~300gを炒め、さらにゴボウ1本の斜め切りを加え炒める。
油がなじんだら、だし1カップ酒1/4カップ入れ、煮立ててアクをとる。
砂糖大3入れ2~3分煮て、しょうゆ大3.5入れる。
煮汁が少なくなるまで煮込み、仕上げに生姜1カケ摩り下ろしを入れ出来上がり~


いつもはこれ牛肉でするんですが、初めて豚でしてみました。
わ! これもおいしぃ~(^v^)



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回鍋肉

[回鍋肉] ブログ村キーワード
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(3人分)
フライパンに入れ、人参1本細切り、ざく切りにしたキャベツ1/2玉を炒め取りだす。
フライパンに入れ、豚バラ薄切り200g炒め、火が半分通る前に、ニンニク1カケ薄切りと豆板醤小2強を入れて炒める。
テンメンジャン大2.5を加え炒める。
野菜を戻し入れ、酒大1、醤油大1を入れてひと混ぜして出来上がり~


大好きなホイコーローです。
ぱたこはなんでも人参入れちゃいます(親子丼にも)。
まず人参炒めて取り出し、キャベツは強火で2回にわけて炒めたら水でないですネ。
野菜を戻し入れた時も強火でサッと短時間でしたら水はでないですネ。

いつもはキャベツの芯は薄くスライスして食べやすくするんですが、今回はめんどくさ病で、そのままざく切りです(^v^)



ご当選~V
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前回の記事で書いたスタンプラリー見事当選しました~。
やったね!(^O^)
スルッと関西ってゆう電車の\1000分のカードでした。
調べたらJRは使えない ガーン!
金券ショップにでも売りにいこうかなー

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サーロインステーキ

[サーロインステーキ] ブログ村キーワード
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(3人分)材料・調味料は赤字です
牛肉3枚は筋切りして、焼く直前に塩コショウする。
フライパンにニンニク1片の薄切り入れ、ニンニクがいい色になったらとりだす。
牛肉を強火で両面いい色に焼き赤ワイン大1ほどを振りかけて皿に盛る。
そのフライパンを洗わず、赤ワイン大2、しょうゆ大1を入れアルコールを飛ばしお肉にかけソースです


年に1回くらいのステーキです!もちろん半額~

コソッと外で食べてるコトあり
   ↓
家のものには「何食べてきたん?」と聞かれたら

「うどん」と答えるぱたこです(^m^)


本日の付け合せは、粉ふきイモ、人参、ブロッコリーです。

スーパーで牛脂をとってくるのを99%忘れるぱたこです。
牛肉買ったら牛脂無料ですよね!
パックの中に牛脂は入れといてほしい~!!!!!


ぱたこのお勧めコーナー!
ブロッコリーやほうれん草はゆがいたらビタミンが抜けてしまいますよね

レンジでもできるけど、たまにブロッコリーの中に害虫が住んでるときありますよね

ゆがいてたらプカプカ幼虫が浮いてくる時が・・(ーー;)

そこでぱたこはゆがいた水がきれかったら味噌汁の水に利用してビタミンをとってます~
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プロフィール

ぱたこさん

Author:ぱたこさん
ご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。
日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)
※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。

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:レシピ ☆ 多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。
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